W świecie eventów szczegóły mają znaczenie. Napój jaki trafia do filiżanek gości, może mieć zdecydowanie większy wpływ na odbiór wydarzenia niż niejedna prelekcja. Kawa i herbata to narzędzia, które mogą służyć budowaniu emocji i angażowaniu uczestników na głębszym poziomie sensorycznym.
Ponad 66% dorosłych Amerykanów pije kawę codziennie – to najwyższy poziom spożycia od dwudziestu lat.. Średnie dzienne spożycie to aż 3 filiżanki na osobę. Podobne tendencje obserwuje się w Europie – kawa stała się nieodłącznym elementem dnia, także podczas wydarzeń branżowych, konferencji czy też własnie, różnego rodzaju eventów.
Szczególną uwagę zwraca dynamiczny rozwój segmentu kawy o njwyższej jakości.
Dobrze dobrany napój to element scenografii – zarówno dosłownie, jak i w przenośni.
Aby napoje stały się integralną częścią doświadczenia uczestnika, warto dopasować je do rytmu dnia wydarzenia. O poranku zalecamy serwoanie: espresso, rozmaitych kaw białych, americany czy tez herbat. Podczas przerwy przedpołudniowej serwujemy cappuccino, latte, czekoladę czy zieloną herbatę, lunch idealnie dopełniają herbaty owocowe a wieczór to idealna pora na napoje na bazie czekolady, niezastąpione espresso ale także herbaty ziołowe.
Portfolio Mokate Professional odpowiada na potrzeby organizatorów eventów, którzy szukają kompleksowych rozwiązań; od klasyki po innowację. Do dyspozycji przygotowaliśmy m.in.:
– Klasyczne kawy ziarniste, idealne na początek dnia i podczas przerw networkingowych
– Gęste czekolady klasyczne oraz napoje o smaku białej czekolady, idealne na przerwę z efektem „wow”.
– Herbaty Loyd HoReCa Professional – od czarnych po herbaty ziołowe.
-Lemoniady z dodatkami funkcjonalnymi (guarana, kolagen), czy herbaty z serii Hot and Cold jako przyjemny zamiennik napojów klasycznych.
Według badaczy (Doppler, Steffen i Wurzer, 2020), jakość serwowanych napojów podczas wydarzeń wpływa realnie na… pamięć o wydarzeniu.
Kluczowe elementy to:
– Jakość produktów – uczestnicy eventów coraz częściej oczekują wysokiego standardu także w kwestii napojów. Serwowanie kawy na bazie dobrej jakości ziaren czy herbat z wyselekcjonowanych liści wpływa na ogólne postrzeganie marki jako profesjonalnej i dbającej o detale.
– Estetyka serwowania – wygląd napoju ma niemal takie samo znaczenie jak jego smak. Stylowe filiżanki, odpowiednie dodatki oraz sposób podania wpływają na estetykę wydarzenia. Warto zadbać o spójność wizualną napojów z identyfikacją eventu, co wzmocni jego rozpoznawalność i zapamiętywalność.
– Spójność z atmosferą eventu – napoje powinny pasować do stylu wydarzenia: na eventach plenerowych sprawdzą się np. kawy z dodatkiem mleka, lemoniady czy herbaty mrożone, na eleganckich galach – klasyczne espresso i aromatyczne herbaty. Dobór napojów zgodny z charakterem wydarzenia wzmacnia jego przekaz i emocje towarzyszące uczestnikom.
– Sensoryka – Smak i zapach mają zdolność wywoływania wspomnień i emocji. Świeżo mielona kawa, aromatyczna czekolada czy zapach herbaty relaksacyjnej tworzą wyjątkowe doświadczenie sensoryczne. Dzięki temu napoje stają się nie tylko uzupełnieniem, ale pełnoprawnym elementem narracji eventowej.
