Sposoby na idealne espresso – triki i wskazówki od Mokate Professional

Espresso to serce kawowego uniwersum. To intensywny, aromatyczny napój, który jest podstawą dla wielu innych kawowych specjałów, takich jak cappuccino czy latte. Aby jednak osiągnąć perfekcyjne espresso, trzeba wiedzieć, jak je przygotować. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i pasji do kawy, dzielimy się z Wami sekretami idealnego espresso.

1. Jakość ziaren to podstawa.

Zacznijmy od tego, co najważniejsze – ziaren kawy. Wybierając ziarna do espresso, postaw na te o wysokiej jakości, najlepiej średnio palone. W naszej ofercie znajdziesz idealnie skomponowane mieszanki ziaren dedykowane do espresso, które gwarantują głęboki smak i aromat.

2. Świeżość to klucz.

Ziarna kawy tracą swój aromat z czasem. Dlatego zawsze miel je tuż przed przygotowaniem espresso. Inwestycja w dobrej jakości młynek do kawy to inwestycja w doskonały smak. Na naszej stronie www.mokateprofessional.com znajdziesz sprzęt przetestowany przez nas w każdych okolicznościach. Swoją drogą- bardzo polecany.

3. Ustawienie młynka.

Sekretem doskonałego espresso jest drobno zmielona kawa, ale nie aż tak drobno jak do tureckiej kawy. Jeśli kawa jest zbyt grubo mielona, woda przelewa się przez nią zbyt szybko, nie wyciągając wszystkich aromatów.

4. Ilość kawy.

Na jedno espresso (około 30 ml) zalecamy używać około 7-9 gramów kawy.

5. Temperatura wody.

Idealna temperatura wody dla espresso to około 90-94°C. Za gorąca woda może spowodować, że kawa stanie się gorzka.

6. Czas ekstrakcji.

Idealne espresso powinno być przygotowywane przez około 25-30 sekund. Jeśli ekstrakcja trwa dłużej, kawa może stać się gorzka. Jeśli jest zbyt krótka, kawa będzie wodnista.

7. Utrzymuj sprzęt w czystości.

Regularne czyszczenie ekspresu do kawy jest kluczem do uzyskania doskonałego smaku. Resztki kawy mogą wpłynąć na smak kolejnych filiżanek.

8. Świeża woda.

Zawsze używaj świeżej, czystej wody. Twarda woda może wpłynąć na smak kawy i osadzać się w ekspresie, skracając jego żywotność.

9. Crema.

Jeśli jesteś fanem kaw z mlekiem, zadbaj o to, by pianka była gładka i aksamitna. Mokate Professional oferuje rozwiązania do tworzenia idealnej pianki.

10. Eksperymentuj!

Każdy ma inny gust, dlatego warto eksperymentować z ilością kawy, stopniem jej zmielenia czy czasem ekstrakcji, by znaleźć swój idealny smak.

Przygotowanie idealnego espresso to sztuka, której sekrety Mokate Professional zna doskonale. Dzięki powyższym wskazówkom i trikom, każdy z Was będzie mógł cieszyć się perfekcyjną filiżanką tego kawowego specjału. Spróbujcie sami!